Alla scoperta del cibo Thai, tra sapori ed ingredienti mai provati

In una Milano settembrina caldissima con i calici in alto a riempirsi di colori, sapori e profumi con appiccicata la voglia di partire per terre lontane! A conclusione di un tour che ha toccato varie città d’Italia alla scoperta dei migliori ristoranti thai, eccoci qui a @farm65 pronti per assaggiarne alcuni piatti con gli occhi e il palato!! Un evento guidato dall’eleganza e dai sorrisi di chi è una vera esperta in materia! !  La stupenda Vatinee, food blogger e non solo!

Il riso è ingrediente principale di ogni pasto, il re della cucina Thai sia nei piatti salati che nei piatti dolci: l’ho assaggiato accompagnato da verdure e da salse di erbe thai ( come nel knao yam) oppure da frutta meravigliosa come il loro strepitoso mango. Avete mai assaggiato il profumatissimo riso Jasmine? E la cucina Thai?  Uno show cooking con lo chef Kamon e lo stupore misto a gioia e tante bollicine per il rivedersi finalmente in presenza e poter salutare volti conosciuti dal vivo!! Come mi mancava!! grazie Vaty! Mi hai fatto scoprire sapori lontani a me ancora sconosciuti! 

Gia lo scorso anno avevo partecipato ad un evento sulla falsa riga di questo, sempre a Farm 65, anche se la modalità era un poco differente, infatti il Test Rice Taste of Thailand era organizzato congiuntamente da Thai Trade Center,  dall’Ambasciata della Thailandia e dall’ Ente Nazionale Del Turismo Thailandese di Roma a Milano proprio con la finalità di divulgare in Italia la tradizione di questo paese. 

Il piacevole invito da parte appunto di Vatinee, Vaty ormai, mi fece conoscere ed incontrare alcune bloggers che sino a quel momento conoscevo solo via social ! Stupendo! Come mi piacque assaggiare succulenti frutti che parlano di mondi lontani e testare sapori a me sconosciuti oltre ad assistere alla preparazione di alcuni piatti da parte della chef Panjaree Boonchuay ... tra appunti e foto dello scorso anno e del presente spero di replicarne almeno uno a casa al più presto! Piatti saporiti eppure delicati, ricchi di ingredienti mescolati insieme eppure singolarmente percepibili come la strepitosa zuppa Thai Tom kha gai soup! Il tutto coronato da un gelato strepitoso al mango tailandese ( arriva freschissimo grazie ad un procedimento di congelamento a -70 gradi con azoto liquido) spruzzato con lo Spritz per l’occasione milanese! La gelateria è di Roma e mi piace assai!

Artigianalita' tutta italiana e passione danno vita ad un nuovo brand del lusso..ecco EMA-BIA e le sue creazioni ..

Ho conosciuto Emanuela in occasione della presentazione stampa del suo neonato brand, EMA-BIA e la sua storia intersecata con la travolgente personalità entusiasta mi sono piaciute. Emanuela ha coniugato passione e concretezza nel suo progetto, oltre a tanta artigianalita, il quid in più che io cerco sempre in un progetto o in una business idea..da un lato una famiglia, quella del marito, che vanta 40 anni di attività specifica nel mondo della stampa di tessuti naturali soprattutto seta, dall’altro la sua creatività e esperienza maturata nelle forniture di prodotto a grandi brand presenti in tutto il mondo, nella stampa della seta con creazione di collezioni con disegni e colorazioni. Cosi matura la sua business idea, ovvero dar vita ad un brand di accessori di moda che si legasse perfettamente al piacere e all’emozione che si prova quando si entra in contatto con la seta: un materiale prezioso, dai mille colori e disegni che affascina sempre sia visivamente che al tocco.

un beauty program per corpo, capelli e viso tutto naturale.... la linea Avivah è green come piace a me

Alzi la mano chi non è almeno incuriosito dal provare prodotti green, ovvero naturali, ottenuti da erbe od olii essenziali provenienti da agricoltura biologica, con estratti naturali, privi di siliconi, petrolchimici, o altre sostanze aggressive e nocive per la nostra pelle o i nostri capelli.. un interesse che ha preso il via qualche anno fa partendo dal mondo food, dalla tavola, e ha contaminato positivamente la cosmetica. Pensate che questo segmento di mercato, partito in sordina, ha raggiunto risultati pazzeschi coprendo alte percentuali del fatturato totale del settore cosmetico ed è in continua crescita, soprattutto nelle fasce di età tra i 20 e i 40 anni, quelle potenzialmente più attive. L’ eco friendly vince. 

Io, curiosa e attenta alle nuove tendenze soprattutto se possono aiutarmi a vivere meglio e ad essere meno impattanti sull’ambiente, ho provato la nuova linea di cosmetici naturali Avivah, da poco in vendita esclusivamente presso le profumerie Pinalli, una catena interregionale, nata in Emilia Romagna, di punti vendita di prodotti dedicati alla bellezza che è attiva da più di trent’anni nel settore beauty. Punti vendita in continua espansione grazie soprattutto ai servizi qualificati che offrono, sia in termini di assistenza mirata presso il punto vendita stesso, che nello shopping on line presso una profumeria virtuale da sogno, ormai una condizione indispensabile per crescere seriamente nella copertura dei mercati. Poter trovare referenze di ogni tipo che spaziano dal brand di lusso a quelli di fascia media ma comunque di qualità ha permesso a Pinalli di diventare uno dei leaders del panorama di distribuzione cosmetica italiana.

In Vespa tra storia e leggende alla scoperta della città di Pavia...

Aggiungere dettagli curiosi ed aneddoti ad una spiegazione storica permette all'utente di memorizzare al meglio quanto gli viene spiegato. Ne sono convinta. Lo verifico sovente con i miei bambini e soprattutto l'ho testato su me stessa proprio recentemente in occasione di una visita guidata in giro per la città dove ormai vivo da più di dieci anni, Pavia, che mi ha permesso di scoprirne scorci e curiosità a me sconosciuti. Mea culpa. L'ho vista con occhi nuovi. Mattoni innanzi i quali ho transitato decine di volte si sono improvvisamente animati in epoche lontane, dense di leggende e toni fiabeschi. Ancora oggi potrei raccontarvi quanto ho appreso..senza ripassare i miei appunti. Se poi aggiungi che la favola ti viene raccontata mentre respiri la città e la ammiri a 360 gradi a bordo di una Vespa 125 di colore blu bacio Perugina super chic (ma può essere anche gialla o verde o rossa a seconda del giro prescelto), mentre un autunno timido colora di magico arcobaleno il foliage e l'aria è ancora tiepida, da Ivan Fowler, un australiano doc già cantante lirico che a tratti ti delizia con qualche versetto musicato nonché scrittore di un romanzo ambientato sulle colline pavesi, io ritengo che gli ingredienti per una riuscita ottima del progetto ci siano tutti... Ivan è uno dei soci di I viaggi di Tels e quindi anche di Vacanze Pavesi, mente organizzativa dei Tours in Vespa e di innumerevoli tappe culturali italiane da visitare con la modalità dello history telling, una formula davvero interessante! ...beh ovviamente la partenza prevede una colazione profumata di paste e caffè in una nicchia amena dove soffermarsi senza fretta, presso Il Girasole di Travaco, ai bordi di Pavia.