Un risotto davvero particolare, che si prepara in un attimo, è biologico, senza glutine e super gustoso.. questo risotto merita anche per i suoi colori!
Ovviamente il riso è il Carnaroli biologico dell’amica Cristiana e lei prepara queste super pratiche confezioni pronte all’uso e contenenti gli ingredienti per preparare in poco tempo un risotto perfetto e davvero saporito. Scordatevi quelle che acquistate solitamente al supermercato bisogna dir la verità
! Questo in particolare è petali di rosa rugosa da lei selezionati ed essiccati, ma ne realizza anche altre varianti tipo quello con l’ortica pazzesco! Ho scelto di sfumarlo con un rosato del Salento delicatamente profumato e sono soddisfatta del risultato, dato che si abbina davvero piacevolmente con il petalo di rosa. Attenzione perché crea dipendenza. Vi bastera seguire le indicazioni riportate sulla confezione, io ho mantecato con poco parmigiano reggiano e un pezzo di burro di montagna..
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